2022年1月4日、ついにサマリアファームに到着しました。
たくさんの計画を立て、荷造りをし、眠れない夜を過ごした後、私たちは2台の引っ越しトラックを連れて到着しました。
前のオーナーであるアランとヴィッキーはプールサイドに座っていて、彼らの孫たちは最後の時間、プールで楽しそうに水しぶきを上げていました。
短いながらも温かい挨拶を交わした後、私たちは世の中のすべての持ち物の荷降ろしに意識を向けました。
一方、私たちの子供たちであるソノとジンは、大喜びで他の子供たちに加わり、さらに騒音と彼ら自身のミニ津波を作り出すのに貢献しました。
アランとヴィッキーが新しいピカピカのキャンピングカーで出発する前に、私たちはできるだけ多くのファーム運営について質問するために、最初の数日間は学ぶことがたくさんありました。
2021年の終わりに農業研修を受けていましたが、アランとヴィッキーが旅立つ前に、できる限りの知識を得たいと切望していました。
貯水タンク、子羊（そのうちの1匹は、娘とワンダーシープのデイジーと一緒に2日目に共同で出産しました）、剪定、乗用芝刈り機、トラクター、気難しいオーブン、バラ農場の顧客とビジネスのこと、瓶詰めと製品の包装…挙げればきりがありませんでした。
数日後、私たちは落ち着き始めました。
ゆっくりと写真を壁に飾り、ソファとベッドを配置し、子供部屋をペイントしました。息子であるジンは、意外にもペイントを楽しんで、たくさん手伝ってくれました。
日々が過ぎていくにつれて、娘は早く起きて鶏を放し、朝食のために卵を集めるようになりました。
目玉焼き、ビーチワースのサワードウブレッド、アボカド、ベーコン、そして私たちの菜園で採れたキュウリは、朝食の定番となりました。
妻のうたこは、家の整理、バラの摘み取り、菜園の手入れに忙しくしています。
彼女はまた、ソーシャルメディアでファームを宣伝し（Instagram - Samaria.farm）、オンラインでも直接でも、素晴らしく協力的な地元の人々と交流しています。
彼女はまた、子供たちの新しい学校の準備に忙しくしており、Airbnbコテージの近くで収穫したブラックベリーから、おいしそうなジャムを作っているようです。
一方、私は、今年の湿った夏のおかげで、今年は恵まれた美しい緑の芝生を刈ることに時間を費やしています。
日々、農機具の使い方を学びながら、時折、自分たちがここで何をしているのだろうかと自問自答し、その直後には、家族と私がこのバラ農場を故郷と呼べることに本当に恵まれていると感じています。
毎日が終わる頃、私たちは皆、羊に餌をあげに行き、子羊がいかに早く成長するかを不思議に思い、そしてこの美しい農場に日が沈み始める頃、私たち全員がどれほど幸運であるかを感じています。
2月の新しい情報
ファームを訪れて滞在を楽しみたい方のために、Airbnb（宿泊施設：専用コテージ）が稼働しています。
また、蒸留のワークショップも開催しており、ライム、サイプレス、ブルーガム、ユーカリを扱っています。
この湿った天候のため、ダマスクローズが芽を出し続けるようであれば、蒸留を行う予定です。
サマリアファームのアンソニー、うたこ、ソノ、ジンより
